Die Führungsmannschaft von Premier Inn Deutschland wird breiter aufgestellt. Zum 1. Februar übernimmt Christoph Gehrig (Foto) die neu geschaffene Position des Geschäftsführers Finanzen. Die Berufung des CFO fällt in eine Phase starken Wachstums. Unklar ist, ob das selbst gesteckte Ziel der Profitabilität wie geplant im bald endenden Geschäftsjahr erreicht werden wird.

Caroline von Kretschmann führt den Europäischen Hof Heidelberg mit klaren Werten und "Servant Leadership". Für sie bedeutet Führung "Dienst am Team" und nicht Status. "Mehr vorleben, weniger vorgeben", beschreibt sie ihre Haltung. Mitarbeiter stehen im Mittelpunkt, das Gästeerlebnis folgt daraus. Dienende Führung sei kein Luxus, sondern betriebswirtschaftlich notwendig und verändere die Hotellerie nachhaltig, so von Kretschmann. HTR

Laut einer Personalleiterbefragung des Ifo-Institutes bevorzugen Unternehmen bei Berufseinsteigern heute soziale Kompetenzen vor Fachwissen. So stehen Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Selbstorganisation (66%) an der Spitze. Wichtig sind zudem Lernbereitschaft und digitale Kompetenz. So wächst der Einfluss von Künstlicher Intelligenz (KI): 40 Prozent der Firmen erwarten, dass KI künftig typische Einsteigeraufgaben übernimmt, was die Anforderungen verschiebt. Ifo

Laut einer Personalleiterbefragung des Ifo-Institutes bevorzugen Unternehmen bei Berufseinsteigern heute soziale Kompetenzen vor Fachwissen. So stehen Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Selbstorganisation (66%) an der Spitze. Wichtig sind zudem Lernbereitschaft und digitale Kompetenz. So wächst der Einfluss von Künstlicher Intelligenz (KI): 40 Prozent der Firmen erwarten, dass KI künftig typische Einsteigeraufgaben übernimmt, was die Anforderungen verschiebt. Ifo

Laut dem Kompetenzzentrum Fachkräftesicherung, eine Tochter des Instituts der Deutschen Wirtschaft (IW), fehlten im Jahresdurchschnitt zwischen Juli 2024 und Juni 2025 im Hotel- und Gastgewerbe 2.703 Fachkräfte. Die Zahl der Stellenausschreibungen ging in dem Zeitraum stark zurück. "Die Einstellung von Fachkräften bei Motel One in Deutschland hat sich spürbar verbessert", sagt Tanja Schilling, Marketingmanagerin von Motel One. Experten sehen die Gründe dafür vor allem in Geschäftsaufgaben und Insolvenzen. Laut der Bundesanstalt für Arbeit kamen im Oktober 2025 auf 19.103 Stellenangebote im Gastgewerbe 30.172 arbeitssuchende Fachkräfte aus der Hotellerie und weitere 66.991 aus der Gastronomie. Handelsblatt

Laut einer Personalleiterbefragung des Ifo-Institutes bevorzugen Unternehmen bei Berufseinsteigern heute soziale Kompetenzen vor Fachwissen. So stehen Team- und Kommunikationsfähigkeit sowie Selbstorganisation (66%) an der Spitze. Wichtig sind zudem Lernbereitschaft und digitale Kompetenz. So wächst der Einfluss von Künstlicher Intelligenz (KI): 40 Prozent der Firmen erwarten, dass KI künftig typische Einsteigeraufgaben übernimmt, was die Anforderungen verschiebt. Ifo

Die ersten Minuten im Bewerbungsgespräch hinterlassen einen bleibenden Eindruck. Daher sollte man nicht über den Anfahrtsweg jammern und sich bei einer Verspätung unbedingt entschuldigen. Auch extremes Schweigen, Lästereien über Ex-Arbeitgeber oder unpassende Kleidung wirken unprofessionell. Wer zudem wie ein Wasserfall redet oder sofort mit anspruchsvollen Forderungen auftritt, riskiert mitunter eine schnelle Absage. Arbeits-ABC

Die Erhöhung des Mindestlohns zum Januar auf 13,90 Euro pro Stunde betrifft laut einer Umfrage der Deutschen Industrie- und Handelskammer (DIHK) jedes zweite Unternehmen in Deutschland. Demnach müssen nicht nur Arbeitgeber, die selbst Angestellte zum Mindestlohn beschäftigen, Löhne anheben, sondern auch viele weitere Betriebe sehen sich laut DIHK "dazu gezwungen".

Wer im Hotel- oder Gastronomiebetrieb im Bewerbungsverfahren zu lange zögert, verliert unter Umständen qualifizierte Arbeitskräfte an schnellere Wettbewerber. Gerade in einem engen Arbeitsmarkt wird die so genannte "Time-to-Hire" zunehmend zum Erfolgsfaktor. Unternehmen sind daher gut beraten, typische Zeitfresser im Einstellungsprozess frühzeitig zu beheben, damit die Phase vom ersten Kontakt bis zur Unterschrift auf dem Arbeitsvertrag verkürzt werden kann. Hogapage

Hotels und Restaurants im Landkreis Spree-Neiße profitieren ab sofort von dem neuen grenzüberschreitenden Projekt "Next Stop Tourismus". Auf der zweisprachigen Online-Plattform, die gemeinsam mit dem polnischen Partnerlandkreis Krosno Odrzańskie aufgesetzt wurde, können die Gastrobetriebe die dringend benötigten Köche und weitere Fachkräfte suchen oder selbst Stellenanzeigen schalten. Zeit